Masana'antar sukari tana da daɗaɗɗen al'adar amfani da hanyoyin rabuwa da tacewa. Duk da haka, a cikin 'yan shekarun nan, sarkar samar da sukari ta duniya ta ƙara zama mai rikitarwa, tare da sauyin samuwar kayan masarufi da hanyoyin sarrafawa yana shafar inganci da farashin syrup ɗin sukari. Ga masu amfani da masana'antu kamar masana'antun abin sha mai laushi da abubuwan sha masu kuzari - waɗanda suka dogara sosai kan syrup ɗin sukari mai inganci mai daidaito - waɗannan canje-canjen suna buƙatar aiwatar da hanyoyin magancewa na ciki na zamani.
Matsayin Tacewa a Samar da Maganin Sukari
Tacewa muhimmin mataki ne a samar da ruwan sukari da ake amfani da shi a fannoni daban-daban, ciki har da abin sha, kayan zaki, magunguna, da aikace-aikacen masana'antu. Babban manufar ita ce a bayyane: samar da ruwan syrup mai haske a gani, mai aminci ga ƙwayoyin cuta, kuma mara gurɓatawa wanda ya cika ƙa'idodin inganci da aminci.
Me Yasa Ake Tace Sugar Syrup?
Ruwan sukari na iya ƙunsar gurɓatattun abubuwa iri-iri waɗanda dole ne a cire su don tabbatar da inganci da ingancin sarrafawa, gami da:
1. Daskararrun da ba a narke ba daga kayan da aka yi da ɗanyen abu (rake ko beetroot)
2. Sikelin bututu ko barbashi na tsatsa
3. Tarar resin (daga hanyoyin musayar ion)
4. Gurɓatattun ƙwayoyin cuta (yist, mold, ƙwayoyin cuta)
5. Polysaccharides marasa narkewa
Waɗannan ƙazanta ba wai kawai suna ɓoye ruwan syrup ɗin ba, har ma suna iya yin mummunan tasiri ga ɗanɗano, ƙamshi, da yanayinsa. A cikin kayayyakin da aka riga aka shirya don shan giya, gurɓatar ƙwayoyin cuta tana da matsala musamman, tana buƙatar tacewa ta ƙarshe har zuwa 0.2–0.45 µm don tabbatar da aminci da kwanciyar hankali a kan shiryayye.
Kalubalen da Aka Fi Sani a Tace Maganin Syrup
1. Babban Danko:Yana rage rage tacewa kuma yana ƙara yawan amfani da makamashi.
2. Jin Daɗin Zafi: Yana buƙatar matatun da za su iya aiki a ƙarƙashin yanayin zafi mai yawa ba tare da lalata su ba.
3. Bin Tsafta: Yana buƙatar matatun da suka dace da hanyoyin tsaftacewa da tsaftace abinci.
4. Kula da ƙwayoyin cuta: Yana buƙatar tacewa mai kyau don aminci a aikace-aikacen abin sha.
Tsarin Tacewa na Gargajiya a Masana'antar Sukari
A tarihi, masana'antun sarrafa sukari sun dogara ne akan tsarin tacewa mai ƙarancin ƙarfi da ƙarancin ƙarfi wanda ke amfani da na'urorin tacewa don samar da kek ɗin tacewa. Duk da cewa suna da tasiri a wani mataki, waɗannan tsarin galibi suna da girma, suna buƙatar babban sarari a ƙasa, suna buƙatar babban gini, kuma suna buƙatar kulawa mai mahimmanci ga masu aiki. Hakanan suna haifar da babban farashin aiki da zubar da kaya saboda amfani da na'urorin tacewa.
Babban Tace Bango: Mafita Mafi Wayo
Babban Tace Bangoyana samar da mafita na tacewa mai zurfi wanda aka tsara musamman ga masana'antun sukari da abubuwan sha. Takardun tacewa, harsashin tacewa, da tsarin tacewa na zamani an tsara su ne don biyan buƙatun sarrafa syrup na sukari na zamani. Manyan fa'idodi sun haɗa da:
• Matattarar tacewa ta SCP/A da aka yi da cellulose mai tsarki tare da ƙarfi mai ƙarfi yana tabbatar da aminci a yanayin zafi mai yawa
• Tsarin musamman na katunan diski masu lanƙwasa na SCP da za a iya sake juyawa baya yana tabbatar da ingancin tsari da tsawon rayuwar sabis mai araha
• Maganin tacewa ta inline mai sarrafa kansa yana ƙara yawan aiki kuma yana rage farashin tacewa
• Katunan diski masu tarin jerin SCP tare da carbon da aka kunna wanda aka kunna sun cika buƙatu na musamman don gyara launi da ƙamshi
• Kayayyakin tacewa masu bin ka'idojin abinci na FDA da EU suna ƙara yawan tsari da amincin samfurin ƙarshe
• Modules na membrane na Great Wall na iya ƙunsar nau'ikan kwali daban-daban kuma ana haɗa su da matattara na membrane. Suna da sauƙin aiki, an ware su daga muhallin waje, kuma sun fi tsafta da aminci.
• Babban Wall zai iya samar da matatun kwali da firam da kuma matatun membrane. Muna kuma samar da ayyukan gudanarwa da shigarwa a kowace ƙasa.
• Ya dace da nau'ikan syrup daban-daban: syrup na fructose, sukari mai ruwa, farin sukari, zuma, lactose, da sauransu.
Maganin Great Wall yana ba wa masu samarwa damar kiyaye daidaiton haske, ɗanɗano, da amincin ƙwayoyin cuta, ba tare da la'akari da bambancin da ke tsakanin tushen sukari ko hanyoyin sarrafawa ba.
Tsarin Tacewa da Aka Ba da Shawara
1. Tace Ruwa Kafin A Tace Shi: Kafin a narkar da sukari, ya kamata a tace ruwa ta hanyar tsarin harsashi mai matakai biyu don cire ƙwayoyin cuta da ƙananan halittu.
2. Tacewa mai kauri: Ga syrups ɗin da ke ɗauke da manyan barbashi, tacewa daga sama tare da jakunkunan tacewa yana taimakawa rage nauyi akan matatun mai ƙanƙanta.
3. Tace Zurfi: Takardun tacewa na zurfin bango masu girma suna cire ƙananan ƙwayoyin cuta da gurɓatattun ƙwayoyin cuta yadda ya kamata.
4. Na ƙarsheTacewa ta Micro: Don aikace-aikacen da aka shirya don shan ruwa, ana ba da shawarar a tace membrane na ƙarshe zuwa 0.2–0.45 µm.
Kammalawa
Tacewa abu ne mai matuƙar muhimmanci a samar da ruwan sukari. Tare da ƙaruwar buƙatar ruwan syrup mai tsafta da inganci a cikin abubuwan sha da sauran kayayyakin abinci, kamfanoni dole ne su rungumi tsarin tacewa mai inganci da inganci. Great Wall Tacewa yana ba da mafita na zamani, masu inganci waɗanda ba wai kawai suna inganta ingancin ruwan syrup ba, har ma suna inganta ingancin samarwa da rage farashin aiki. Ta hanyar haɗin gwiwa da Great Wall, masu sarrafa sukari da masana'antun abubuwan sha za su iya tabbatar da cewa kayayyakinsu suna cika tsammanin mabukaci da buƙatun ƙa'idoji.
Tambayoyin da ake yawan yi akai-akai
Me yasa tacewa ya zama dole a samar da sikari?
Ruwan sukari na iya ƙunsar daskararru marasa narkewa, ƙwayoyin tsatsa na bututu, filaye na resin, da gurɓatattun ƙwayoyin cuta. Waɗannan ƙazanta na iya shafar tsabta, ɗanɗano, da amincin ruwan syrup ɗin. Tacewa yana kawar da waɗannan gurɓatattun abubuwa yadda ya kamata don tabbatar da ingancin samfur da amincin abinci.
Waɗanne manyan ƙalubale ne ke tattare da tace ruwan sukari?
Ruwan sukari yana da ƙamshi sosai, wanda ke rage yawan tacewa da kuma ƙara raguwar matsin lamba. Tacewa sau da yawa yana faruwa ne a yanayin zafi mai yawa, don haka matatun dole ne su kasance masu jure zafi. Bugu da ƙari, dole ne a cika ƙa'idodin tsafta na abinci don magance gurɓatar ƙwayoyin cuta.
Mene ne rashin amfanin tsarin tace sukari na gargajiya?
Tsarin gargajiya yawanci yana aiki a ƙarancin ƙarfi da matsin lamba, yana buƙatar babban sarari a ƙasa, yana amfani da kayan aikin tacewa don samar da kek ɗin tacewa, kuma yana haɗa da ayyuka masu rikitarwa tare da tsadar farashi mai yawa.
Wadanne fa'idodi ne Great Wall Filtration ke bayarwa don tace ruwan sukari?
Tsarin tacewa na Great Wall yana samar da samfuran tacewa mai zurfi masu inganci waɗanda ke jure zafi, masu dacewa da sinadarai, suna da ƙarfin riƙe datti mai yawa, kuma suna cika takaddun shaida na aminci na abinci. Suna cire daskararru da ƙwayoyin cuta da aka dakatar yadda ya kamata, suna taimakawa wajen samar da syrup mai ƙarfi da inganci.
Ta yaya ake tabbatar da amincin ƙwayoyin cuta a cikin syrup ɗin sukari?
Ana tabbatar da amincin ƙwayoyin cuta ta hanyar tacewa mai kyau har zuwa microns 0.2-0.45 don cire ƙwayoyin cuta da yisti, tare da tsauraran hanyoyin tsaftacewa da tsaftacewa kamar CIP/SIP.
Shin maganin ruwa yana da mahimmanci kafin a samar da ruwan sukari?
Eh, yana da matuƙar muhimmanci. Ya kamata a tace ruwan da ake amfani da shi don narkar da sukari ta hanyar tsarin harsashi mai matakai biyu don cire ƙwayoyin cuta da ƙananan halittu, don hana gurɓatar syrup.
Yadda ake magance ƙananan barbashi a cikin syrup ɗin sukari?
Ana ba da shawarar yin tacewa mai kauri tare da jakunkunan tacewa kafin a yi amfani da tataccen tacewa don cire manyan ƙwayoyin cuta, da kuma kare matatun da ke ƙasa..
