Masana'antar sukari tana da al'adar da ta daɗe ta amfani da hanyoyin rabuwa da tacewa. A cikin 'yan shekarun nan, duk da haka, tsarin samar da sukari a duniya ya zama mai rikitarwa, tare da sauye-sauye na samar da kayan aiki da kuma hanyoyin sarrafawa sosai yana tasiri duka inganci da farashin syrup sugar. Ga masu amfani da masana'antu irin su masana'antun abin sha mai laushi da makamashi-waɗanda suka dogara kacokan akan daidaitattun, babban ingancin syrup sugar-waɗannan canje-canje suna buƙatar aiwatar da hanyoyin jiyya na ciki na ci gaba.
Matsayin Tace a Samar da Sugar Syrup
Tace wani muhimmin mataki ne na samar da sikari da ake amfani da su a sassa daban-daban, ciki har da abin sha, kayan abinci, magunguna, da aikace-aikacen masana'antu. Maƙasudin farko a fili yake: don samar da tabbataccen gani, mai lafiyayyen ƙwayoyin cuta, da sinadari mara gurɓatacce wanda ya dace da ƙaƙƙarfan inganci da ƙa'idodin aminci.
Me yasa Tace Sugar Syrup?
Sugar syrup na iya ƙunsar nau'ikan gurɓatattun abubuwa waɗanda dole ne a cire su don tabbatar da inganci da ingantaccen tsari, gami da:
1. Daskararrun da ba a narkar da su daga albarkatun kasa (sukari ko gwoza)
2. Sikelin bututu ko barbashi lalata
3. Tarar guduro (daga hanyoyin musayar ion)
4. Kwayoyin cuta (yisti, mold, bacteria)
5. polysaccharides marasa narkewa
Wadannan ƙazanta ba wai kawai girgijen syrup ba ne, amma kuma suna iya yin tasiri mara kyau ga dandano, ƙanshi, da rubutu. A cikin samfuran da aka shirya don sha, gurɓataccen ƙwayar cuta yana da matsala musamman, yana buƙatar tacewa ta ƙarshe zuwa 0.2-0.45 µm don tabbatar da aminci da kwanciyar hankali.
Kalubale na gama gari a cikin Tacewar Syrup
1. Babban Dankowa:Yana rage tacewa kuma yana ƙara amfani da kuzari.
2. Hankalin zafi: Yana buƙatar masu tacewa waɗanda zasu iya aiki ƙarƙashin yanayin zafi mai girma ba tare da ƙasƙantar da kai ba.
3. Biyayyar Tsafta: Yana buƙatar tacewa waɗanda suka dace da tsarin tsaftacewa-abinci da hanyoyin tsaftacewa.
4. Kwayoyin cuta Control: Yana buƙatar ingantaccen tacewa don aminci a aikace-aikacen abin sha.
Tsarin Tace na Gargajiya a cikin Mills Sugar
A tarihi, masana'antar sukari sun dogara da ƙarancin matsi, tsarin tacewa mara ƙarfi waɗanda ke amfani da kayan aikin tacewa don samar da kek ɗin tacewa. Duk da yake tasiri zuwa digiri, waɗannan tsarin galibi suna da girma, suna buƙatar babban filin bene, sun haɗa da gini mai nauyi, kuma suna buƙatar kulawar ma'aikaci mai mahimmanci. Hakanan suna haifar da tsadar aiki da zubarwa saboda amfani da kayan aikin tacewa.
Babban Tacewar bango: Magani Mai Wayo
Babban Tace bangoyana ba da mafita mai zurfi mai zurfi wanda aka keɓance don masana'antar sukari da abin sha. An tsara zanen gadonsu na tacewa, matattarar tacewa, da tsarin tacewa na zamani don biyan manyan buƙatun sarrafa syrup sukari na zamani. Babban fa'idodin sun haɗa da:
• SCP/A jerin kafofin watsa labarai masu tacewa da aka yi da cellulose mai tsafta tare da babban ƙarfi tabbatar da aminci a yanayin zafi mai girma
• Zane na musamman na faifan harsashin faifai na SCP na baya yana tabbatar da amincin tsari da rayuwar sabis na tattalin arziki.
• Maganin tacewa na layi mai cikakken sarrafa kansa yana ƙara yawan aiki kuma yana rage farashin tacewa
• Jerin SCP stacked faifai cartridges tare da kunna carbon da ba ya aiki ya cika buƙatu na musamman don gyara launi da wari.
• FDA da EU mai yarda da abinci tace kafofin watsa labarai suna haɓaka tsari da ƙare amincin samfur
• Babban katanga na membrane na iya ƙunsar nau'ikan kwali daban-daban kuma an haɗa su tare da masu tacewa. Suna da sauƙin aiki, keɓe daga yanayin waje, kuma mafi tsabta da aminci.
• Babban bango na iya samar da farantin kwali da firam ɗin tacewa da matattarar tari na membrane. Har ila yau, muna ba da sabis na ƙaddamarwa da shigarwa a kowace ƙasa.
• Ya dace da nau'ikan sirop iri-iri: fructose syrup, sukari mai ruwa, sukari fari, zuma, lactose, da sauransu.
Maganganun bangon bango yana ba masu samarwa damar kiyaye daidaiton tsayuwar syrup, ɗanɗano, da amincin ƙwayoyin cuta, ba tare da la'akari da bambance-bambance a tushen tushen sukari ko hanyoyin sarrafawa ba.
Dabarun tacewa da aka ba da shawarar
1. Kafin tace ruwa: Kafin ciwon sukari ya rushe, ya kamata a tace ruwa ta hanyar tsarin harsashi mai matakai biyu don cire ƙwayoyin cuta da ƙananan ƙwayoyin cuta.
2. M Tace: Don syrups mai ƙunshe da ɓangarorin da suka fi girma, tacewa a sama tare da jakunkuna masu tacewa yana taimakawa rage nauyi akan masu tacewa.
3. Zurfin Tace: Babban bango zurfin tace zanen gado yadda ya kamata cire lafiya barbashi da microbial gurbatawa.
4. KarsheMicrofiltrationDon aikace-aikacen shirye-shiryen sha, ana ba da shawarar tacewa ta ƙarshe zuwa 0.2-0.45 µm.
Kammalawa
Tace ba makawa ne a samar da syrup sugar. Tare da karuwar buƙatun tsabta, ingantattun syrups a cikin abubuwan sha da sauran samfuran abinci, dole ne kamfanoni su ɗauki ingantaccen tsarin tacewa. Babban bangon bango yana ba da mafita na zamani, masu tsada waɗanda ba kawai inganta ingancin syrup ba amma har ma inganta haɓakar samarwa da rage farashin aiki. Ta hanyar haɗin gwiwa tare da Babban bango, masu sarrafa sukari da masana'antun abin sha za su iya tabbatar da samfuran su koyaushe suna biyan tsammanin mabukaci da buƙatun tsari.
FAQ
Me yasa tacewa ya zama dole a samar da syrup sugar?
Sugar syrup na iya ƙunsar daskararrun da ba a narkar da su ba, barbashi na lalata bututu, tarayar guduro, da gurɓataccen ƙwayar cuta. Waɗannan ƙazanta na iya shafar tsabta, ɗanɗano, da amincin syrup. Tace yadda ya kamata yana cire waɗannan gurɓatattun abubuwa don tabbatar da ingancin samfur da amincin abinci.
Menene babban ƙalubale wajen tace ruwan sukari?
Sugar syrup yana da danko sosai, wanda ke rage saurin tacewa kuma yana ƙara raguwar matsa lamba. Sau da yawa tacewa yana faruwa a yanayin zafi mai tsayi, don haka dole ne masu tacewa su kasance masu jure zafi. Bugu da ƙari, dole ne a cika ƙa'idodin tsaftar abinci don sarrafa gurɓataccen ƙwayar cuta.
Menene rashin lahani na tsarin tace masarar sukari na gargajiya?
Tsarin al'ada yawanci yana aiki da ƙarancin ƙarfi da matsi, yana buƙatar babban filin bene, amfani da kayan aikin tacewa don samar da kek ɗin tacewa, kuma sun haɗa da hadaddun ayyuka tare da tsadar aiki.
Waɗanne fa'idodi ne Babban Tacewar Gano ke bayarwa don tace syrup sugar?
Babban Tacewar bangon bango yana ba da samfuran tace zurfin aiki mai ƙarfi waɗanda ke da juriya mai zafi, masu dacewa da sinadarai, suna da ƙarfin riƙe datti, da saduwa da takaddun amincin abinci. Suna cire daskararrun daskararrun da aka dakatar da su yadda yakamata da microbes, suna taimakawa samar da barga, syrup mai inganci.
Ta yaya ake tabbatar da amincin ƙwayoyin ƙwayoyin cuta a cikin ruwan sukari?
Ana tabbatar da amincin ƙananan ƙwayoyin cuta ta hanyar tacewa mai kyau zuwa 0.2-0.45 microns don cire ƙwayoyin cuta da yisti, haɗe tare da tsattsauran tsaftacewa da hanyoyin tsaftacewa kamar CIP/SIP.
Shin maganin ruwa yana da mahimmanci kafin samar da syrup sugar?
Ee, yana da mahimmanci. Ruwan da ake amfani da shi don narkar da sukari ya kamata a tace ta hanyar tsarin harsashi mai matakai biyu don cire barbashi da ƙwayoyin cuta, hana gurɓataccen syrup.
Yadda za a rike m barbashi a cikin sugar syrup?
Ana ba da shawarar tacewa mai ƙarfi tare da jakunkuna masu tacewa sama na ingantaccen tacewa don cire manyan barbashi, kare masu tacewa na ƙasa..
